Comment garantir la sûreté des produits phytosanitaires ?
Les produits phytosanitaires font l’objet de préoccupations de la part de la société, tant sur leur impact environnemental que sur la santé des agriculteurs ou des consommateurs. Les polémiques ne cessent d’alimenter les débats et la question des produits phytosanitaires divise.
Pour autant, la protection des cultures contre les mauvaises herbes, les insectes ravageurs et les maladies reste cruciale pour répondre à nos besoins alimentaires, non seulement en quantité mais aussi en qualité pour répondre aux normes de sécurité sanitaire. Alors comment s’assurer de la sureté de ces produits et limiter les risques ?
Assurer la sûreté du produit avant même sa commercialisation
Comme les médicaments, les produits phytosanitaires (ou pesticides) ne peuvent être mis sur le marché sans avoir obtenu une autorisation de vente. Cette réglementation va vérifier que les produits sont efficaces et qu’ils sont sans danger ni pour la culture concernée, ni pour l’utilisateur (l’agriculteur), ni pour le consommateur, ni pour les milieux naturels et les organismes vivants.
Avant même d’être commercialisé, chaque produit est étudié pendant 10 à 12 ans et fait en moyenne l’objet de 300 études. 50% d’entre elles évaluent les effets sur la santé, 40% sur l’environnement, et 10% visent à prouver que le produit est efficace.
Former aux bonnes pratiques de leur utilisation
Si leur emploi est réservé à des professionnels détenteurs du certificat Certiphyto1 et n’est autorisé que dans des conditions précises et des usages déterminés, c’est parce que les produits phytosanitaires pourraient représenter un risque pour la santé ou l’environnement s’ils étaient mal employés. Il s’agit tant de préserver l’utilisateur que de préserver les tiers (les personnes, les animaux, les cultures voisines) et le milieu naturel (les ressources en eau, la faune sauvage…).
C’est la raison pour laquelle de nombreuses initiatives pour assurer une utilisation raisonnée des produits et le respect des précautions inhérentes à leur emploi sont développées. Phytoprogress créé par Bayer est un entrainement au Certiphyto. Culture Champs est une série de rencontres organisées par Bayer destinées aux professionnels agricoles pour les accompagner dans les pratiques durables de désherbage.
Reconnaître sa responsabilité en portant plus loin son engagement
En tant qu’acteur dans le secteur de l’agriculture, Bayer porte une responsabilité à l’égard des agriculteurs, des consommateurs et de la planète. Si les produits phytosanitaires doivent répondre à des normes de sécurité élevées pour être homologués dans chaque pays, le Groupe s’engage également à ne vendre que des produits qui atteignent avec succès des évaluations de sécurité internes robustes, tout en satisfaisant aux normes de sécurité d'une majorité de régulateurs mondialement respectés, comme les critères établis par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) ou encore l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
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